Существует два способа добавления товаров в каталог:
Автоматическая выгрузка из 1C или любых других систем импорта. Подробнее о настройках выгрузки и экспорта данных читайте в документации 1С-Битрикс Экспорт и импорт данных.
Добавление товаров вручную. В этом случае Вы самостоятельно размещаете описания, картинки, характеристики на карточке товара.
