Почему в инфоблоке не сохраняются свойства? - Линейка решений INTEC: Universe
Эта проблема чаще всего связана со значением параметра max_input_vars, он не должен быть ниже 10000.
Чтобы проверить его значение, нужно из панели администратора перейти в Настройки > PHP > Настройки PHP
В новом окне нужно найти параметр max_input_vars и проверить его значение.
Если оно меньше 10000, Битрикс будет выдавать ошибку из-за собственных настроек.
Если оно 10000 или больше, но свойства в инфоблоках не сохраняются, вам нужно обратиться на хостинг с просьбой увеличить этот параметр.